L’ideale per tutti i salumifici
Mini cella in lamiera preverniciata e plastificata dello spessore di 6 cm, può essere utilizzato per stagionare e per asciugare. È indicato per salumifici in cui il prodotto viene appeso su carrelli e messo nella stanza di asciugatura dove vi rimane per una settimana per poi essere spostato in stagionatura dove vi rimane fino alla vendita.
L’armadio è dotato di una illuminazione interna a led, una moderna centralina multimediale con cicli di lavoro facilmente programmabili e personalizzabili per ogni esigenza. Il processo di sbrinamento automatico e la vaschetta esterna di raccolta della condensa con resistenza variabile a bassi consumi e il freddo e caldo ventilato riducono i tuoi interventi manuali e i tuoi consumi al minimo.
Pannelli e impianti elettrici vengono assemblati dai nostri tecnici specializzati direttamente sul posto. Forniamo celle di misure personalizzate o di dimensioni maggiorate, con impianti ventilati, recupero di calore, celle frigo e sale di lavorazione.
Specifiche tecniche e optional
- Altezza: 249 cm
- Larghezza: 135 cm
- Profondità: 135 cm
- Capienza: min. 70 kg / consigliata 150 kg / max. 200 kg
- Alimentazione: 220 V 50 Hz
- Potenza max.: 2500 Wt.
- Senza pavimento
- Spessore maggiorato da 8 / 10 / 12 cm
- Dimensioni su misura
- Freddo ventilato con recupero di calore
- Versione solo stagionatura
- Collegamento PC e cellulare
- Sonda ago
- Calo peso
- Umidificazione
- Carrelli Inox
- Installazione sul posto
- Condensatore remoto